Promessa mantenuta. Il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida ha inaugurato ufficialmente Taste of Earth, la nuova manifestazione dal respiro internazionale che animerà Isola della Scala fino al 23 novembre.
Dopo il benvenuto del Presidente di Ente Fiera Isola della Scala, Roberto Venturi, sono intervenuti il Sindaco Luigi Mirandola e il Presidente della Provincia di Verona Flavio Pasini, che hanno sottolineato come la rassegna rappresenti un ponte tra radici e futuro: un evento capace di coniugare tradizione agricola, gastronomia locale e apertura verso l’Europa.
Nel suo intervento, Venturi ha ricordato che “Taste of Earth rappresenta l’evoluzione della storica Fiera del Bollito con la Pearà, nata per valorizzare la carne bovina veronese e divenuta in oltre vent’anni un appuntamento capace di attrarre migliaia di visitatori. Quest’anno la manifestazione si rinnova, aprendosi all’Europa con una formula innovativa che affianca ai piatti della tradizione veronese le proposte gastronomiche di Spagna, Grecia e Austria”.
Il Presidente ha inoltre sottolineato il valore del legame tra cultura e gastronomia, richiamato anche dalle scenografie areniane che fanno da cornice all’evento, ed espresso gratitudine al Ministro Lollobrigida per la presenza e per la collaborazione avviata negli ultimi anni, dal G7 dell’Agricoltura a Ortigia alla manifestazione Risò di Vercelli.
“La sinergia tra la Fiera del Riso e Risò rappresenta un’opportunità concreta per promuovere il riso italiano” – ha aggiunto Venturi – “e siamo orgogliosi che Isola della Scala ospiti le celebrazioni per i cento anni dall’ibridazione del Riso Nano e del Riso Vialone, da cui nacque il Riso Nano Vialone Veronese IGP”.
Nel suo discorso inaugurale, Lollobrigida ha dichiarato: “È con grande piacere che oggi inauguriamo questa edizione di ‘Taste of Earth’, una manifestazione che celebra non solo i sapori autentici della nostra terra, ma anche il lavoro, la passione e l’identità delle comunità che vi operano. Questo evento diventa così un luogo di incontro tra tradizione e innovazione, tra le radici contadine e le nuove sfide della sovranità alimentare”.
Il Ministro ha poi rimarcato come “la nostra agricoltura — fatta di filiere, territori e aziende che credono nel made in Italy — trovi in occasioni come questa l’opportunità di farsi conoscere, valorizzata e sostenuta, difendendo qualità, sostenibilità e reputazione sui mercati internazionali”.
La giornata si è conclusa con un momento conviviale all’interno del ristorante Taste of Earth, dove Lollobrigida ha preso parte alle celebrazioni per il secolo di storia del Riso Nano Vialone Veronese IGP, simbolo dell’eccellenza agricola scaligera e della capacità del territorio di coniugare tradizione e innovazione.
