formaggio
Caseus Veneti 2022, tanti i formaggi veronesi premiati
Caseus Veneti è la festa dell’arte casearia, dei sapori veneti e internazionali, della qualità e di un’eccellenza che fa il giro del mondo....
Lessinia: fermenti lattici ambasciatori della biodiversità nel formaggio, lo studio dell’Univr
Cosa si vede mettendo il formaggio sotto sotto la lente del microscopio? I batteri lattici sono fondamentali, ma possono anche legare un formaggio...
