Nel cuore di Verona, nella suggestiva Piazza dei Signori, sorge il Caffè Dante Bistrot, il caffè più antico della città. Fondato nel 1837 come Caffè Capobianco e diventato Caffè Dante Ristoratore nel 1865, in occasione dell’inaugurazione della statua di Dante, il locale ha attraversato quasi due secoli di storia senza mai perdere il suo fascino ✨.
Nel tempo è stato un vero salotto urbano e centro di dibattito politico e culturale, tanto da essere soprannominato il “Parlamentino”. Qui si sono incontrati intellettuali, artisti e grandi protagonisti della cultura italiana, da Emilio Salgari a Cesare Lombroso, da Franco Zeffirelli a Carla Fracci.
Dopo la riapertura nel novembre 2025, grazie alla gestione Caffè Dante Bistrot Srl, il locale è tornato alla sua vocazione originaria: un luogo d’incontro raffinato dove storia, cultura e alta gastronomia dialogano in armonia 🍷.
🌟 UNA NUOVA STAGIONE CULTURALE NEL CUORE DI VERONA
Il Caffè Dante Bistrot torna così protagonista della vita culturale veronese, inaugurando un nuovo calendario di appuntamenti che unisce convivialità, pensiero e gusto. A dare il via a questa nuova fase è il Gran Gala Night Dinner di sabato 20 dicembre, dalle ore 20.00, una serata-evento che celebra la Cucina Italiana, recentemente riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO.
Dopo mesi di lavori e una nuova visione gestionale, il locale si propone oggi come punto di riferimento culturale, ospitando presentazioni letterarie, incontri con artisti, musicisti e grandi protagonisti della scena contemporanea 🎶📚.
Le titolari Sabrina Bergamasco e Chiara Castagnini sottolineano:
«Il Caffè Dante torna finalmente a essere ciò che è sempre stato: un luogo vivo e aperto alla città. Questa rinascita è un atto d’amore verso Verona e verso la storia di questo spazio così prezioso per la nostra identità.
A dicembre ripartiamo con grande entusiasmo e con un appuntamento tutto dedicato all’arte culinaria e alla bellezza di incontrarsi, proprio come accade qui “al Dante” da quasi due secoli.»
🎩 GRAN GALA NIGHT DINNER: SPECIAL GUEST ANDREA BELFIORE
Protagonista assoluto della serata sarà Andrea Belfiore, chef-batterista tra i più originali del panorama internazionale, vincitore di Pechino Express 2023 insieme a Joe Bastianich nella squadra degli ItaloAmericani.
Nato ad Ancona nel 1987, Andrea Belfiore cresce tra pentole e strumenti musicali: la cucina imparata dalla nonna Anna e la passione per la batteria lo portano a New York, dove dà vita al format “Italia Like Locals”, dedicato alla diffusione autentica della Cucina Italiana nel mondo 🌍.
Una personalità poliedrica, capace di fondere arte culinaria e sensibilità musicale, dando vita a un linguaggio creativo unico che racconta l’Italia attraverso gusto ed emozione.
🍝 “PORTARE LA CUCINA ITALIANA NEL MONDO È LA MIA MISSIONE”
Andrea Belfiore commenta:
«Essere ospite di Caffè Dante Bistrot, un luogo che rappresenta la storia culturale e conviviale italiana, per me ha un valore speciale. Vivo da molti anni all’estero e il mio lavoro è sempre stato guidato da una volontà precisa: portare la Cucina Italiana nel mondo nel suo spirito più autentico.
Il riconoscimento dell’UNESCO è una vittoria per tutti noi: per chi cucina, per chi insegna e per chi ogni giorno, come al Caffè Dante, mette a tavola una parte importante della nostra identità.
La pasta fatta in casa, ad esempio, è da sempre al centro del mio lavoro come uno dei prodotti più simbolici di questo patrimonio. Un sapere antico che si tramanda, un rito quotidiano che racconta l’Italia nel modo più vero. Alla cena del Caffè Dante saranno protagonisti tortellini, tortelli, tagliolini e agnolotti del plin, tante espressioni diverse di un’unica grande cultura della tavola che unisce, emoziona e rende noi italiani riconoscibili a livello internazionale.»
🍷 UN’ESPERIENZA TRA GUSTO, STORIA E IDENTITÀ
Il menu della serata accompagnerà gli ospiti in un percorso narrativo e sensoriale, dove tradizione e creatività si incontrano in un dialogo continuo tra arte gastronomica e patrimonio culturale.
L’evento segna l’inizio di una nuova stagione del Caffè Dante Bistrot, confermandone il ruolo di centro del pensiero e della socialità nel cuore di Verona ❤️. Una serata che invita cittadini, appassionati e turisti a riscoprire un luogo iconico, capace di guardare al futuro senza dimenticare la propria anima.
